Ingredienti per 4 persone 1 Kg g di tofu 1 cipolla affettata sottile 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di rucola vino bianco secco olio sale pepe lievito alimentare (facoltativo) Preparazione Rosolate con abbondante olio, l’aglio e la cipolla, unite la rucola lavata e...
Ingredienti 1 kg di tofu per gli gnocchi Per la crema: 5 o 6 carciofi 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 pizzico di peperocino olio extravergine di oliva sale Preparazione Tagliate fini i carciofi e tritate aglio e prezzemolo. Rosolate aglio e prezzemolo...
Ingredienti 200 gr. di farina integrale 2 cucchiai di olio di sesamo 1 cucchiaio di tahina 1 pizzico di sale 2 pizzichi di cannella mezza tazza d’acqua Per il ripieno della torta: 300 gr. di tofu 100 gr. di uvetta tenuta a bagno tutta la notte 1 pizzico di sale buccia...
