Ingredienti per 2 persone
- 500 gr di tofu
- 1 scatola di borlotti
- olio
- 2 spicchi d’aglio
- due pizziconi di sale aromatico
- una spolverata di pepe
Preparazione
Mettete gli gnocchi in acqua bollente salata e fateli cuocere fino a che vengono a galla.
Nel frattempo frullate una scatola di fagioli borlotti con una parte della loro acquetta, passateli in padella con un po’ di olio e gli spicchi d’aglio tritati.
Aggiungete due bei pizziconi di sale aromatico, una spolverata di pepe e gli gnocchi scolati.
Mescolate e serviteli ben caldi.
