CHI SIAMO:
Siamo una piccola realtà artigianale, del settore della produzione alimentare alternativa.
I nostri prodotti sono: Tofu, Seitan, Hamburger Vegetali di Tofu, Ragù e Patè di Tofu.
Lo scopo è produrre alimenti d’alta qualità utilizzando esclusivamente materie prime vegetali di provenienza biologica.

STRUTTURA AZIENDALE:
L’azienda si struttura in forma di realtà artigianale, il coordinatore dell’attività è Cannistrà Daniele, che è il referente tecnico commerciale della produzione.

LA STORIA DELLA NOSTRA PRODUZIONE DI TOFU:
Il progetto inizia molti anni fa da un’idea del fondatore che, vegetariano ed attento consumatore di prodotti biologici, gli si poneva il problema di trovare sul mercato prodotti sani, genuini ma soprattutto buoni ad un prezzo equo.
Grazie alla consapevolezza del “consumatore attento ed esigente” abbinata ad un’esperienza fatta in oriente (dove utilizzano tecniche semplici ed antichissime) presso vari laboratori di produzione del TOFU, ecco nascere “ARMONIA E BONTA”.
L’esperienza in oriente e l’inventiva da “artigiano dei sapori”, hanno permesso di abbinare i sapori tradizionali asiatici con le esigenze mediterranee. E’ nato quindi un prodotto che sposa le importanti proprietà del Tofu con le richieste occidentali per una sempre più corretta e bilanciata alimentazione.

FILOSOFIA AZIENDALE:
“ARMONIA E BONTA” opera artigianalmente curando in modo particolare la lavorazione in modo da ottenere un prodotto come se fosse “fatto in casa”, ma con la qualità di un moderno sistema produttivo.
A questo proposito in tutte le fasi della produzione, partendo dalla selezione dei fornitori e delle materie prime, è applicato un semplice ed efficace sistema informatico, che garantisce la tracciabilità d’ogni singolo ingrediente ed è tenuto sotto controllo ogni singolo passaggio produttivo in modo da garantire sempre l’alta qualità del sistema produttivo.
Inoltre la certificazione di un ente preposto alla sorveglianza del metodo biologico è un’altra garanzia e di certezza da parte del consumatore finale.
I nostri prodotti sono preparati utilizzando esclusivamente alimenti vegetali, quindi sono privi di latte, uova, zuccheri aggiunti.
L’estrema flessibilità del processo produttivo del nostro laboratorio ci permette di apportare modifiche ai prodotti a listino per adeguarli alle esigenze particolari della nostra clientela sia per quanto riguarda il packaging, sia per quanto riguarda l’utilizzo di alcuni ingredienti eventualmente non graditi, sostituendoli con altri richiesti della clientela in modo da venire incontro alle tradizioni alimentari locali.
Questo modo di operare ci permette d’esseri presenti su tutto il territorio nazionale venendo incontro agli usi alimentari d’ogni parte d’Italia.

LOGISTICA:
Il nostro laboratorio è situato a CREMA piccola cittadina della pianura padana a pochi km da MILANO , distribuiamo i nostri prodotti utilizzando corrieri con mezzi refrigerati, sia direttamente che attraverso nostri distributori.

LA NOSTRA CLIENTELA:

-NEGOZI SPECIALIZZATI IN VENDITA DI ALIMENTAZIONE NATURALE :TOFU E SEITAN BIOLOGICI
-ERBORISTERIE
-GASTRONOMIE SPECIALIZZATE IN CUCINA NATURALE
-RISTORANTI VEGETARIANI, VEGANI, ECC.
-GRUPPI DI ACQUISTO SOLIDALE DI TOFU E SEITAN
-MENSE