Benvenuti in Armonia e Bonta: Troverai articoli sul vegetarianesimo e potrai acquistare: il Tofu, i Grigliati, il Seitan, i Pronti Bio Tofu. Tutti prodotti Biologici. Copyright 2007 Armonia e Bonta SnC 2007-02-15T09:07:57+00:00http://www.armoniaebonta.it/ www.mediasys.it 2007-02-14T09:07:58+00:00 2007-02-15T09:08:58+00:00 tag:www.armoniaebonta.it,2007-02-14:/home.aspx Armonia e Bonta SnC

Benvenuti in Armonia e Bonta: Troverai articoli sul vegetarianesimo e potrai acquistare: il Tofu, i Grigliati, il Seitan, i Pronti Bio Tofu. Tutti prodotti Biologici.

2007-02-14T09:07:58+00:00 2007-02-15T09:09:58+00:00tag:www.armoniaebonta.it,2007-02-14:/azienda_tofu_e_prodotti_biologici.asp Armonia e Bonta SnC

CHI SIAMO: Siamo una piccola realta artigianale, del settore della produzione alimentare alternativa. I nostri prodotti sono: Tofu, Seitan, Hamburger Vegetali di Tofu, Ragu e Pate di Tofu. Lo scopo e produrre alimenti d'alta qualita utilizzando esclusivamente materie prime vegetali di provenienza biologica. STRUTTURA AZIENDALE: L'azienda si struttura in forma di realta artigianale, il coordinatore dell'attivita e Cannistra Daniele, che e il referente tecnico commerciale della produzione. LA STORIA DELLA NOSTRA PRODUZIONE DI TOFU: Il progetto inizia molti anni fa da un'idea del fondatore che, vegetariano ed attento consumatore di prodotti biologici, gli si poneva il problema di trovare sul mercato prodotti sani, genuini ma soprattutto buoni ad un prezzo equo. Grazie alla consapevolezza del "consumatore attento ed esigente" abbinata ad un'esperienza fatta in oriente (dove utilizzano tecniche semplici ed antichissime) presso vari laboratori di produzione del TOFU, ecco nascere "ARMONIA E BONTA". L'esperienza in oriente e l'inventiva da 'artigiano dei sapori, hanno permesso di abbinare i sapori tradizionali asiatici con le esigenze mediterranee. E' nato quindi un prodotto che sposa le importanti proprieta del Tofu con le richieste occidentali per una sempre piu corretta e bilanciata alimentazione. FILOSOFIA AZIENDALE: 'ARMONIA E BONTA' opera artigianalmente curando in modo particolare la lavorazione in maniera da ottenere un prodotto come se fosse 'fatto in casa, ma con la qualita di un moderno sistema produttivo. A questo proposito in tutte le fasi della produzione, partendo dalla selezione dei fornitori e delle materie prime, e applicato un semplice ed efficace sistema informatico, che garantisce la tracciabilita d'ogni singolo ingrediente ed e tenuto sotto controllo ogni singolo passaggio produttivo in modo da garantire sempre l'alta qualita del sistema produttivo. Inoltre la certificazione di un ente preposto alla sorveglianza del metodo biologico e un'altra garanzia e di certezza da parte del consumatore finale. I nostri prodotti sono preparati utilizzando esclusivamente alimenti vegetali, quindi sono privi di latte, uova, zuccheri aggiunti. L'estrema flessibilita del processo produttivo del nostro laboratorio ci permette di apportare modifiche ai prodotti a listino per adeguarli alle esigenze particolari della nostra clientela sia per quanto riguarda il packaging, sia per quanto riguarda l'utilizzo di alcuni ingredienti eventualmente non graditi, sostituendoli con altri richiesti della clientela in modo da venire incontro alle tradizioni alimentari locali. Questo modo di operare ci permette d'esseri presenti su tutto il territorio nazionale venendo incontro agli usi alimentari d'ogni parte d'Italia. LOGISTICA: Il nostro laboratorio e situato a CREMA piccola cittadina della pianura padana a pochi km da MILANO, distribuiamo i nostri prodotti utilizzando corrieri con mezzi refrigerati, sia direttamente che attraverso nostri distributori. LA NOSTRA CLIENTELA: -NEGOZI SPECIALIZZATI IN VENDITA DI ALIMENTAZIONE NATURALE: TOFU E SEITAN BIOLOGICI -ERBORISTERIE -GASTRONOMIE SPECIALIZZATE IN CUCINA NATURALE -RISTORANTI VEGETARIANI, VEGANI, ECC. -GRUPPI DI ACQUISTO SOLIDALE DI TOFU E SEITAN -MENSE

2007-02-14T09:07:58+00:00 2007-02-15T09:19:58+00:00tag:www.armoniaebonta.it,2007-02-14:/prodotti.asp Mediasys

I Nostri Prodotti artigianali sono rigorosamente Biologici. Potete navigare nelle sezioni distinte per: Tofu, Seitan, Hamburgher, Pate e ragu di Tofu e Gastronomia.

2007-02-14T09:07:58+00:00 2007-02-15T09:07:28+00:00tag:www.armoniaebonta.it,2007-02-14:/produzione_tofu_prodotti_biologici.asp Mediasys

Tofu: Soia Gialla, macinatura, filtrazione, latte di soia, bollitura, cagliatura, pressatura, tofu, pressatura, confezionamento. Seitan: glutine di frumento, impastatura

2007-02-14T09:07:58+00:00 2007-02-15T09:07:38+00:00tag:www.armoniaebonta.it,2007-02-14:/DoveAcquistare.aspx Mediasys

Dove comperare i nostri prodotti artigiani: Tofu, Seitan, Pate, Ragu, Gastronomia, Hamburgher

2007-02-14T09:07:58+00:00 2007-02-15T09:07:48+00:00tag:www.armoniaebonta.it,2007-02-14:/vediProdotto.aspx?id=1 Mediasys

Cosa e il Tofu? Il tofu e un cagliato di soia (tipo ricotta), secondo la tradizione popolare cinese e giapponese, ad inventarlo fu il monaco taoista Lin An, vissuto intorno al 160 a. C. Il Tofu grazie alla sua ricchezza di proteine di ottimo valore, all'assenza di lattosio e alla poverta di grassi, risulta essere elemento fondamentale per una sana alimentazione. Per la tipica proprieta di acquisire i sapori con i quali viene accompagnato, il Tofu, viene chiamato 'il camaleonte degli alimenti; per cui arricchito con i sapori della buona tavola mediterranea soddisfa anche i palati piu esigenti. La sua caratteristica principale e la sua eccellente malleabilita culinaria; come detto si adatta a molte preparazioni di cucina classica, dietetica, alternativa o vegetariana. Conservazione Il tofu si conserva in frigorifero tra 0 - 5 gradi. Uso E' consigliato per tutte le eta, a partire dello svezzamento (7-8 mesi), salvo intolleranze o allergie specifiche e personali.

2007-02-14T09:07:58+00:00 2007-02-15T09:07:56+00:00tag:www.armoniaebonta.it,2007-02-14:/vediProdotto.aspx?id=2 Mediasys

Cose il Seitan? Il seitan e un alimento vegetale le cui origini non sono note; probabilmente e un prodotto tradizionale mediorientale e che la cucina macrobiotica ne ha diffuso l'uso in occidente. E' composto da glutine di frumento, ha un sapore molto gradevole, morbido, facilmente digeribile ed e adatto all'alimentazione di tutti dai bambini agli anziani. E' molto utile per chi vuole passare da un'alimentazione ricca di prodotti animali ad una dieta piu vegetariana, anche perche per il suo aspetto e per la rapidita d'uso, e molto simile alla carne. Dal punto di vista nutrizionale ha un contenuto di proteine simile alla carne e simili sono le calorie, ma la qualita delle proteine e inferiore alla carne essendo un derivato del grano (e quindi manca di alcuni aminoacidi essenziali, pero il suo valore nutritivo puo essere aumentato aggiungendo nelle preparazioni salsa di soia), in conpenso e privo di grassi e di colesterolo. CONSERVAZIONE Il seitan si conserva in frigorifero tra 0 - 5 gradi. Se non lo si utilizza tutto va immerso completamente in acqua fredda e conservato in contenitore ermetico rinnovando quotidianamente l'acqua; in questo modo il podotto si conserva ancora per qualche giorno. USO E' consigliato per tutte le eta, dai bambini agli anziani essendo molto digeribile, salvo intolleranze o allergie specifiche e personali. Si presta a ogni tipo di preparazione e puo sostituire la carne in ogni ricetta tradizionale ma a differenza della carne non ha bisogno di lunga cottura ed e pronto in pochi minuti, la cottura serve piu che altro a farlo insaporire.

2007-02-14T09:07:58+00:00 2007-02-15T09:07:11+00:00tag:www.armoniaebonta.it,2007-02-14:/vediProdotto.aspx?id=3 Mediasys

Cosa sono le Hamburghelle di Tofu ... Sono una deliziosa preparazione a base di tofu con aggiunta di fibra di soia ed aromi, grazie alla qualita del biologico e alla praticita del fast-food essendo gia pronte all'uso, rappresentano una valida alternativa agli hamburger di carne. CONSERVAZIONE Si conservano in frigorifero tra 2 - 5 gradi. USO E' sufficiente aprire la confezione, scaldarle pochi minuti ed eventualmente aggiungere aromi a piacere.

2007-02-14T09:07:58+00:00 2007-02-15T09:07:52+00:00tag:www.armoniaebonta.it,2007-02-14:/vediProdotto.aspx?id=4 Mediasys

Cos'e il Ragu di Tofu ... E' una squisita novita: ragu preparato con tofu macinato che arricchito con i sapori della nostra terra esalta il gusto dei nostri primi piatti. CONSERVAZIONE Il ragu di tofu si conserva a temperatura ambiente ed una volta aperto il vasetto va riposto in frigorifero a temperatura tra 2 e 5 C e consumato entro 5 giorni. USO E' gia pronto all'uso, eventualmente si possono aggiungere aromi a piacere

2007-02-14T09:07:58+00:00 2007-02-15T09:07:53+00:00tag:www.armoniaebonta.it,2007-02-14:/vediProdotto.aspx?id=5 Mediasys

Cos'e il Pate di Tofu .... E' una crema spalmabile di tofu naturale oppure insaporita con aromi della cucina mediterranea, ideale per tartine , tost e deliziosi stuzzichini CONSERVAZIONE Il pate di tofu va conservato in frigorifero a temperatura tra 2 e 5 C e una volta aperto il vasetto va consumato entro 5 giorni.

2007-02-14T09:07:58+00:00 2007-02-15T09:07:54+00:00tag:www.armoniaebonta.it,2007-02-14:/vediProdotto.aspx?id=6 Mediasys

Linea di prodotti "SOTTILE - foglia di tofu" La "sottile-foglia di tofu" da noi prodotta con un processo esclusivo, unisce le proprieta del tofu alla versatilita di una sfoglia di pasta permettendo l'eleborazione di piatti come lasagne, cannelloni e tutto cio che vi suggerisce la fantasia. Per chi preferisce una gastronomia pronta, proponiamo alcune preparazioni vegetali al 100 % e totalmente prive di glutine confezionate naturalmente con la "sottile-foglia di tofu". CONSERVAZIONE Si conservano in frigorifero tra 2 - 5 gradi. USO La "sottile-foglia di tofu" "QUADRETTA" e "LUNGHETTA" si usano come una normale sfoglia e necessitano solamente di 2 minuti di cottura. Le preparazioni gastronomiche sono gia pronte e necessitano solamente di essere riscaldate.

2007-02-14T09:07:58+00:00 2007-04-15T09:02:52+00:00tag:www.armoniaebonta.it,2007-02-14:/fiere_vendita_tofu_biologico.asp Mediasys

Le fiere del Biologico di Settembre, Ottobre e Novembre 2007 NATURALMENTE VERONA www.legambienteverona.it Scarica la Brochure BIOSALUS Biosalus web site KUMINDA L' IDEA : Se economia significa ricercare il maggior guadagno con il minor costo, occorre davvero provare ad immaginarsi altre strade per l'economia mondiale: se il modello attuale provoca la fame per la maggior parte degli abitanti della terra, bisogna dire che e altissimo il costo della produzione della ricchezza per pochi. Il primo obiettivo del sistema economico mondiale dovrebbe essere la sopravvivenza di tutti gli uomini. www.KUMINDA.org BIOLIFE www.fierabolzano.it

2007-02-14T09:07:58+00:00 2007-02-15T09:07:51+00:00tag:www.armoniaebonta.it,2007-02-14:/contatta_armoniaebonta_produzione_tofu.asp Mediasys

Armonia e Bonta e lieta di mostare, a chi fosse interessato, il proprio laboratorio e l'interessante processo produttivo di Tofu e seitan, oggetto dell'attivita. Si rende inoltre disponibile ad un rapporto diretto con la clientela per eventuali consigli o preziosi suggerimenti al fine di approntare e gustare al meglio i propri prodotti. Armonia e Bonta Via Stazione 18, 26013 Crema, Italia. # Tel. 0373 81357 # Fax 0373 251256 # e-mail generale: info@armoniaebonta.it # e-mail responsabile di produzione (Daniele Cannistra): d.cannistra@armoniaebonta.it # e-mail amministrazione (Sara Bellandi): amministrazione@armoniaebonta.it